ΑΘΗΝΑ: Το πιάτο στο οποίο τρώμε παίζει ρόλο στο σωματικό βάρος μας και όσοι έχουν περιττά κιλά έχουν περισσότερες πιθανότητες να αδυνατίσουν αν φροντίσουν να τρώνε σε μικρό πιάτο, επιβεβαιώνει μία νέα μελέτη.
Για να πετύχει η προσπάθειά τους, όμως, υπάρχουν δύο προϋποθέσεις: να σερβίρονται και να τρώνε μόνοι τους, λένε οι αυστραλοί επιστήμονες που την πραγματοποίησαν.
Όπως γράφουν στην «Επιθεώρηση της Εταιρείας Έρευνας Καταναλωτών» (JACR), είναι πολλές οι κλινικές μελέτες που έχουν γίνει με διάφορα είδη πιάτων και τις επιδράσεις τους στην κατανάλωση τροφής, αλλά τα έως τώρα αποτελέσματα «ήταν ανάμικτα και αντιφατικά».
Για να δώσουν μια οριστική απάντηση, οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Bond, στο Κουήνσλαντ, ανέλυσαν συνδυαστικά μεταξύ τους 56 προγενέστερες μελέτες (σ.σ. αυτού του είδους η επιστημονική έρευνα λέγεται μετανάλυση).
Το γενικό συμπέρασμα ήταν πως όταν διπλασιαζόταν το μέγεθος του πιάτου, αυξανόταν κατά 41% κατά μέσον όρο η ποσότητα του φαγητού που καταναλωνόταν.
Περισσότερα ΕΔΩ
