Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων 2022: Η επισιτιστική κρίση, η σπατάλη φαγητού και η έμφαση που δίνεται στην Κύπρο για την Παιδική Παχυσαρκία
Με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρα Τροφίμων που γιορτάζεται στις 16 Οκτωβρίου ο Σύνδεσμος Διαιτολόγων Διατροφολόγων εξέδωσε την ακόλουθη ανακοίνωση:
«Μας αφορά μια επισιτιστική κρίση παγκόσμιας κλίμακας αφού εξακολουθούν να υπάρχουν στον πλανήτη δισεκατομμύρια πεινασμένοι άνθρωποι, την ώρα που πετάμε δισεκατομμύρια τόνους φαγητού στα σκουπίδια. Αυτή τη δεδομένη δήλωση που αφορά το φετινό θέμα της Παγκόσμιας Ημέρας Τροφίμων, επιχειρεί ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ να ευαισθητοποιήσει και να αφυπνίσει συνειδήσεις για ένα τεράστιο ζήτημα που απασχολεί την ανθρωπότητα τόσο ηθικά όσο και περιβαλλοντικά: Τη διαχείριση των τροφίμων.
Η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων (Διατροφής/Επισιτισμού) εορτάζεται στις 16 Οκτωβρίου και με σύνθημα «Να μην μείνει κανένας πίσω: Καλύτερη παραγωγή, καλύτερη διατροφή, καλύτερο περιβάλλον και καλύτερη ζωή», ο FAO επισημάνει ότι «το 2022 μας βρίσκει με μια συνεχιζόμενη πανδημία, συγκρούσεις, ένα κλίμα που δεν θα σταματήσει να θερμαίνεται, αυξανόμενες τιμές και διεθνείς εντάσεις. Αυτό επηρεάζει την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια. Πρέπει να οικοδομήσουμε έναν βιώσιμο κόσμο όπου όλοι, παντού έχουν τακτική πρόσβαση σε αρκετά θρεπτικά τρόφιμα. Κανείς δεν πρέπει να μείνει πίσω». Το θέμα αυτό υπογραμμίζει τη σημασία της παγκόσμιας αλληλεγγύης για την προώθηση βιώσιμων αγροδιατροφικών συστημάτων.
Η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων (ΠΗΤ-World Food Day), είναι μια από τις γνωστότερες ημέρες του Οργανισμού των Ηνωμένων Εθνών (ΟΗΕ) και γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, με πολλαπλές εκδηλώσεις και δραστηριότητες σε περισσότερες από 150 χώρες. Αποτελεί άριστη ευκαιρία για παγκόσμια ευαισθητοποίηση και ανάληψη δράσεων για εκείνους που υποφέρουν από την πείνα και για την ανάγκη εξασφάλισης υγιεινής διατροφής για όλους.
Ο Σύνδεσμος Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου (ΣΥΔΙΚΥ) είναι περήφανος που συμμετέχει με την παγκόσμια κοινότητα και εορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων ευαισθητοποιώντας τον καθένα μας σχετικά με τη σημασία της υιοθέτησης βιώσιμων συστημάτων τροφίμων σε όλο τον κόσμο.
Το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων βρίσκεται στο επίκεντρο μιας σειράς ζητημάτων που αντιμετωπίζει ο κόσμος: φτώχεια, υγειονομικές κρίσεις και υποβάθμιση του περιβάλλοντος. Για να αντιμετωπιστούν όλα αυτά, πρέπει να προωθήσουμε τον διαρθρωτικό μετασχηματισμό που δημιουργεί ένα βιώσιμο και ανθεκτικό σύστημα τροφίμων.
Παρά τις προσπάθειες για τη δημιουργία μιας καλύτερης κοινωνίας, πάρα πολλοί άνθρωποι έχουν μείνει πίσω, ανίκανοι να αξιοποιήσουν τις εκπληκτικές προόδους που έχουμε κάνει κοινωνικά, οικονομικά και τεχνολογικά. Ο κόσμος έχει τους πόρους για να ταΐσει τους πάντες, αλλά λόγω του υψηλού κόστους της κατανάλωσης υγιεινών τροφίμων, εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως βιώνουν επισιτιστική ανασφάλεια και υποσιτισμό. Οι επιπτώσεις του COVID-19, της κλιματικής αλλαγής και της εισβολής στην Ουκρανία αυξάνουν την επισιτιστική ανασφάλεια σε όλο τον κόσμο, εμποδίζοντας την πρόσβαση και τη διαθεσιμότητα θρεπτικών τροφίμων και εμποδίζοντας την επίτευξη του Στόχου Βιώσιμης Ανάπτυξης 2: Μηδενική Πείνα.
Η φετινή Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων συνέπεσε με τη διαπίστωση που έχει γίνει στην Κυπριακή Βουλή των Αντιπροσώπων στις 13/10/2022 για την παιδική παχυσαρκία όπου καλεσμένος ήταν και ο ΣυΔιΚυ. Το θέμα συζήτησης ήταν :
Παιδική παχυσαρκία – Προβλήματα και τρόποι επίλυσή τους
Τα αποτελέσματα για τα ποσοστά της παιδικής παχυσαρκίας στην Κύπρο φαίνονται στο πιο κάτω πίνακα (είναι βασισμένα σε διαφορετικές πηγές και διαφορετικές ηλικίες, σε διαφορετικές χρονολογίες έτσι η κατάταξη της σε παιδική παχυσαρκία στην Ευρώπη είναι από την 1-7η θέση)
ΠΗΓΗ |
ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΑ |
ΗΛΙΚΙΕΣ |
ΥΠΕΡΒΑΛΟΝ ΒΑΡΟΣ (ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΗΣ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ) |
ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ |
|
World Health Organization’s European Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI). |
2015-2017 |
7-9 |
43% ΚΟΡΙΤΣΙΑ & ΑΓΟΡΙΑ (Κύπρος 1η από 39 χώρες Ευρωπαϊκές) |
21% ΑΓΟΡΙΑ, για ηλικίες 7-9 χρ. 19% ΚΟΡΙΤΣΙΑ, για ηλικίες 7-9 χρ. (Κύπρος 1η από 39 χώρες Ευρωπαϊκές) 8-9% ΑΓΟΡΙΑ, για ηλικίες 9 χρ. 11-12% ΚΟΡΙΤΣΙΑ, για ηλικίες 9 χρ. |
|
Επιπολασμός του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας σε παιδιά και εφήβους ηλικίας 10-19 ετών στην ευρωπαϊκή περιφέρεια του ΠΟΥ |
2016 |
5-9/ 10-19 |
7η / 8η θέση, αντίστοιχα με την ηλικία |
|
|
EFSA project Cyprus |
2014-2017 |
3-9 |
24% ΣΥΝΟΛΟ |
|
|
EFSA project Cyprus |
2014-2017 |
10-17 |
20% ΣΥΝΟΛΟ |
|
|
ΣυΔιΚυ σε συνεργασία με ΑΛΦΑ ΜΕΓΑ |
2018-2020 |
9-12 |
26% ΚΟΡΊΤΣΙΑ |
|
|
Είναι γενικά αποδεκτό ότι η θεραπεία και η πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας είναι γεγονός για την Κύπρο. Είναι επίσης επίφοβο ότι σύμφωνα με διεθνείς έρευνες περίπου το ένα τρίτο (26 έως 41%) των παχύσαρκων παιδιών
προσχολικής ηλικίας θα είναι παχύσαρκα ως ενήλικες και περίπου τα μισά (42 έως 63%) των παχύσαρκων παιδιών σχολικής ηλικίας θα είναι παχύσαρκοι ως ενήλικες. Για όλες τις μελέτες και σε όλες τις ηλικίες, ο κίνδυνος
παχυσαρκίας των ενηλίκων ήταν τουλάχιστον διπλάσιος για τα παχύσαρκα παιδιά από ό,τι για τα μη παχύσαρκα παιδιά. Ο κίνδυνος παχυσαρκίας των ενηλίκων ήταν μεγαλύτερος για τα παιδιά που βρίσκονταν σε υψηλότερα επίπεδα παχυσαρκίας και για τα παιδιά που ήταν παχύσαρκα σε μεγαλύτερες ηλικίες.
Εισηγήσεις του ΣυΔιΚυ προς τη Βουλή για την αντιμετώπιση του προβλήματος της παιδικής παχυσαρκίας. Οι εισηγήσεις αναφέροντα επιγραμματικά και μπορούν να αναλυθούν/ επεξηγηθούν στη Βουλή και οπωσδήποτε κάποια θεσμοθέτηση είναι αναγκαία.
Οι δράσεις αυτές θα μειώσουν σημαντικά το ποσοστό παιδικής παχυσαρκίας της Κύπρου μέσα στα επόμενα 10 χρόνια. Η επίτευξη αυτού του στόχου θα σημαίνει λιγότερα παχύσαρκα παιδιά το 2032 από ό, τι εάν τα ποσοστά παχυσαρκίας παραμείνουν ως έχουν.
Τρόποι αντιμετώπισης παιδικής παχυσαρκίας από τον ΣυΔιΚυ
Είναι γεγονός ότι η Κύπρος συγκαταλέγεται ανάμεσα στις πρώτες χώρες με πολύ ψηλό ποσοστό στο θέμα της παιδικής παχυσαρκίας.
Ο Σύνδεσμος Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου θα συνεχίσει τις προσπάθειές του για πρόληψη και θεραπεία της παιδικής παχυσαρκίας και τείνει χέρι συνεργασίας τόσο στη Βουλή, στα αρμόδια Υπουργεία αλλά και σε οποίο άλλο φορέα θα ήθελε να συνεχίσει τις προσπάθειες για την αντιμετώπιση αυτού του Προβλήματος».
Για τον Σύνδεσμο Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου:
Δρ Ελένη Π. Ανδρέου, RDΝ, LD
Κλινική Διαιτολόγος
Πρόεδρος Συ.Δι.Κυ.