ΤΗΣ ΛΟΥΚΙΑΣ ΜΟΥΡΟΥΖΙΔΟΥ*
Είναι τώρα η εποχή τους, και αξίζει να τις απολαύσουμε και για την ωραία γεύση, αλλά και για τα θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν.
7 σημαντικά σημεία για τις φράουλες:
- 6 μεγάλες φράουλες προσφέρουν περίπου 60 θερμίδες, καθιστώντας τις ένα υγιεινό & ελαφρύ σνακ. Μπορούν να καταναλωθούν μόνες τους ή με κάποιο βούτυρο από ξηρούς καρπούς, όπως φουντουκοβούτυρο, ή με δημητριακά ή βρώμη ή σε γιαούρτι.
- Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, 40 - που τις κάνει κατάλληλες και για διαβητικούς.
- Με μόνο 6 φράουλες καλύπτουμε 2 φορές, δηλαδή στο 196% τις ημερήσιες μας ανάγκες, σε βιταμίνη Γ, μία πολύ σημαντική βιταμίνη για την καλή άμυνα του οργανισμού.
- Είναι πλούσιες σε μαγγάνιο, κάλιο και φυλλικό οξύ, βοηθώντας σε πάρα πολλές λειτουργίες του σώματος μας.
- Αποτελούνται από 91% νερό, 8% υδατάνθρακες και ελάχιστο λίπος & πρωτεΐνη, προσφέροντας έτσι πολύ καλή ενυδάτωση στις ψηλές θερμοκρασίες.
- Από τα 8% υδατανθράκων, τα 6% είναι σάκχαρα & το 2% φυτικές ίνες, προσφέροντας διαλυτές & αδιάλυτες φυτικές ίνες – πολύ σημαντικές για τη χλωρίδα του εντέρου & την υγεία του γαστρεντερικού συστήματος.
- Για την καλύτερη διατήρηση τους στο ψυγείο χρειάζεται να τις πλύνουμε, να τις στεγνώσουμε πολύ καλά & να τις τοποθετήσουμε σε επίπεδο δοχείο τη μία δίπλα στην άλλη, αφαιρώντας αμέσως όταν μία ξεκινήσει να χαλά.
*Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Θεοδόση Πιερίδη, 14 - 16, 2480, Τσέρι
loukia.mourouzidi@gmail.com
www.loukiamourouzidi.com
99910032
